如果你经常开车，或者经常乘坐出租车和私家车，是否有过这样的夜间经历?对面两束强烈的车灯照过来，一时让你目眩。然后，大灯飞驰而过，你的眼前瞬间一片漆黑，几秒钟之后才恢复正常视觉。

尽管你心里抱怨着对面司机缺乏公德，但现实很难改变。有些司机习惯于经常开远光灯，有人还给自己的爱车装了亮度特别高的氙灯，让灯光更加雪亮刺眼。这种情况下，你能改变的，只有自己的眼睛——让它能够尽快地适应光线的极端明暗变化，把失去辨别路面情况能力的时间缩短到最小限度。

不过，这个美好的愿望要想实现，需要营养来提供基础。因为人的眼睛从强光视觉系统切换到弱光视觉系统当中，需要足够的维生素A来帮忙。一旦维生素A不足，从亮光转到暗光的适应时间就会延长，暗光下的视力就会减退，严重时就是所谓的夜盲症。虽说真正患上夜盲症的人很少，但对于夜行司机来说，暗适应时间延长本身，已经非常危险了。

实际上，维生素A是国人最容易缺乏的一种维生素，轻度缺乏的情况也相当常见。我见过不少学生，在光线昏暗时下楼梯看不清楚;也见过不少司机，晚上看不清前面的行人。说实话，真是替他们捏一把汗啊!要知道，反应时间迟半秒钟，事故的危险就会大几倍呢!

老生常谈：帮助补充维生素A的食物：

1.含维生素A——动物肝脏、肾脏、蛋黄、酸奶(特别是AD奶)、适合烤制的多脂海鱼(秋刀鱼、多春鱼等)。

2.含能够在人体中转化成维生素A的胡萝卜素——各种橙黄色的蔬菜和水果(胡萝卜，南瓜、芒果、橙子、橘子、木瓜、黄杏等)，以及各种绿叶蔬菜(菠菜，芥蓝，绿菜花，油麦菜，小白菜、油菜、茼蒿等)。

除了开车族之外，经常对着电脑、电视屏幕的人，眼睛也都要经常承受光线强弱变化和闪动的考验。所以，这些人一样应当增加膳食中维生素A的供应。