3、维生素E 　　

维生素E对皮肤具有保湿作用。皱纹早现、皮肤苍白、痤疮和容易擦伤、伤口愈合慢等都是维生素E缺乏的症状。维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。维生素E俗称“抗老素”。若机体缺乏维生素E，体内不饱和脂肪发生交联反应，形成“脂褐素”的色素沉着。 　　

代表食物：肉蛋奶 　　

肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有维E。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg /100g左右， 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。

4、维生素B族 　　

维生素B族有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。其最佳食物来源还有牛奶、花生酱等。 　　

代表食物：黑米 　　

所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素B、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，参与身体代谢，避免腿部浮肿。