养生粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。养生粥润喉易食，营养丰富又易于消化，它有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。 食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生。养生粥把中药的治疗与米粥健脾补中气的食疗有机地结合起来，寓药于粥，做为食补，有祛病而不伤正气的特点。

五谷养生粥

原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣，桂圆10粒，粳米100克。

做法：荞 麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;然后一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖 压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此喷气三次后即可;喜食甜的，食用时可加糖，但最好是红糖，补血益气效果好。

五行益寿养生粥

原料：去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。

做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

山药枸杞养生粥

山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。