丝瓜的做法大全

清炒丝瓜

原料：丝瓜两根，葱花、盐、鸡精适量。

做法：

1、丝瓜去皮、洗净、切片，葱花备用;

2、炒锅烧热放底油、葱花炝锅、倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味，炒熟即可。

特点：清香、滑嫩、可口。

肉片烧丝瓜

原料：丝瓜2根，肉片2~3两，姜末、葱花、盐、鸡精、白糖等若干。

做法：

1、丝瓜去皮、洗净、切片;

2、肉片2~3两;姜末、葱花备用;

3、炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色;

4、放入葱花、加入适量酱油使肉片上色;

5、倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味、少放一点白糖，炒熟即可。

特点：肉片滑嫩，营养丰富。