英文有句俗谚 ”You are what you eat.”（人如其食），意思是你吃什么，就会像什么。饮食习惯会泄漏个性，也会反映在脸上。

一些食物看起来没那么糟，对皮肤来说却不然，吃多可能会使脸色差，甚至导致发炎反应、细胞氧化、损害胶原蛋白和DNA。简单来说，虽不至让人毁容，却有变丑、「操老」的风险。

这7种食物，小心，别吃太多。

1.胡萝卜、木瓜等红色蔬果

红色蔬果不是富含类胡萝卜素与纤维，能抗癌、重整肠道环境吗？居然被列在这里？

没错，红色蔬果营养价值高，但短时间内吃过量或长期吃太多恐怕会变黄脸婆。

台北长庚皮肤科主治医师黄毓惠指出，类胡萝卜素是一种脂溶性色素，是天然色素中最重要的族群。若过量食用胡萝卜、南瓜、木瓜这类含有大量类胡萝卜素的蔬果，将导致血液中的类胡萝卜素浓度过高，色素沉淀在皮肤真皮层中，让肤色黯沉、黄黄的。黄毓惠提醒，一天不要吃超过两个饭碗份量的红色蔬果，就不会有什么问题了。

2.洋芋片

虽然油脂是维持肌肤弹性的重要元素，却不是所有油脂都对我们有益，好油才会提供健康皮肤所需的维生素E。

爱吃薯片、洋芋片、咸酥鸡的人要注意，不仅容易肥胖，小心恼人的粉刺、面疱挥之不去。

台安医院营养师刘怡里表示，为了降低成本，炸物、洋芋片通常是用劣油、油炸过的油，饱和脂肪酸和反式脂肪酸过多，容易造成皮肤发炎、自由基增加，影响细胞的完整度和皮肤的保湿状况。

《皮肤科用药》期刊（Journal of drugs in dermatology）中的研究也指出，这类食物充满精制的碳水化合物，是粉刺、皱纹生成的元凶，会让我们有一张比实际年龄老的脸。